Cuisinier Préparateur de Viandes H/F - Cafe Restaurant Istanbul
- Rennes - 35
- CDI
- Cafe Restaurant Istanbul
Les missions du poste
Le CAFE RESTAURANT ISTANBUL recherche 1 boucher cuisinier (H/F)
Spécialisé dans la préparation et cuisson des viandes en spécialités turques.
Savoir désosser les carcasses de viande
Préparer les brochettes et les broches à kébab
Cuisiner les viandes
Une formation en interne sur les spécialités turques peut être prévue.
Le salaire sera à négocier en fonction de votre expérience et de votre savoir-faire.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Identifier les types et morceaux de viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Réaliser la salaison d'une viande, Trier des pièces de viande
Langues : Français souhaité, Turc souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.