Chef de Cuisine H/F - Layaja

Nous recherchons pour notre établissement un Chef cuisinier (H/F).

Vous assurez les missions suivantes :

- Gestion de la cuisine
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Management de l'équipe

Expériences demandées d'un à deux ans dans la cuisine Indienne.
Salaire à négocier selon expérience sur le poste

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuisine du monde, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes, Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.