Pizzaiolo H/F - Locanda 34

Le groupe « La Locanda Family » recrute, pour notre étal de Montpellier dans les Halles Plaza - quartier les Grisettes, recherche son PIZZAIOLO (H/F)
Tu es passionné(e) par la pizza napoletana? Tu connais la pizzeria La Locanda34? Tu as un bon relationnel et contact client ? Tu as envie de t'épanouir dans une ambiance jeune et dynamique ? On attend que toi !

Tes missions seront les suivantes :
- Être garant(e) de la qualité des pizzas, connaissance parfaite des ingrédients utilisés.
- Participer à l'élaboration de la pâte faite maison, détaillage-boulage des pâtons, étalage et cuisson.
- Gérer la rapidité d'exécution / cadence des cuissons.
- Utiliser du matériel de cuisine professionnel : pétrin, four (four électrique : Izzo Scugnizzo Napoletano), trancheuse.
- Participer à la mise en place des charcuteries, fromages, légumes, crèmes.
- Respecter les standards d'hygiène et de qualité de service.
- Nettoyer les espaces de travail.

Le profil de nos rêves :
- Polyvalent(e) (remplacer le pizzaiolo h/f principal dès besoin).
- Souriant(e) en étant dans un stand face to client (open space).
- Envie d'apprendre et respecter les savoir-faires des pizzas napolitaines.

39h/semaine 5jours/7 en coupure, 2 jours de repos.

Experience : 2 An(s) - pizzaiolo / a

Compétences : Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire

Langues : Italien souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.