Cuisinier - Cuisinière H/F - Mecs l Accueil
- Bourg-Saint-Maurice - 73
- CDD
- Mecs l Accueil
Les missions du poste
Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS) située à BOURG SAINT MAURICE dans la vallée de Tarentaise en Savoie.LES ETOILES D'HESTIA recherche un/une Cuisinier(ère) en collectivité pour la MECS L'ACCUEIL à BOURG SAINT MAURICE (73700), en Contrat à durée déterminée du 30 mai au 04 juillet 2025 à temps complet
horaires coupés du lundi au jeudi 07h30 - 13h00 / 18h00 - 20h00
Vendredi 07h30 - 13h00
Missions :
vous préparerez environ 40 à 45 repas par jour
Réalisation des préparations préliminaires
Préparation entrées, plats et desserts
Organisation du poste de travail. Dressage et distribution
Équilibrage des menus
Achat des denrées et gestion du stock
Entretien et hygiène de la cuisine et des annexes
Profil souhaité :
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Fiches techniques de cuisine
- Production culinaire
- Réceptionner un produit
- Types de régimes alimentaires
Qualités professionnelles :
- Autonomie
- Capacité d'adaptation
- Rigueur
Lettre de candidature motivée + CV avant le 10/05/2025, à Madame Ludivine JÄGER, Directrice de l'Accueil - Association Les Etoiles d'Hestia
36, montée du Pré Saint Jean - 73 700 BOURG SAINT MAURICE.
Par mail : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.