Boulanger - Boulangère H/F - PAUL

A propos de PAUL :
Pour combien d'entre nous la madeleine de Proust prend la forme d'un macaron au chocolat, d'un palmier ou'une petite chouquette PAUL.
Faire partie de la famille PAUL c'est :
Développer son sens de la créativité, de l'autonomie et de la responsabilisation
Se projeter dans une carrière à multiples facettes
Faire des rencontres inoubliables et cultiver l'esprit d'équipe
Ecrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 135 ans et qui se réinvente chaque jour.

Pour que chaque jour ne se ressemble pas, donner du goût à votre carrière.

Description du poste :
Fabrication et cuisson du pain, des viennoiseries et autres produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Mélanger et effectuer le pétrissage
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage
Coordonner son travail avec l'équipe des vendeurs
Suivre l'évolution des ventes et les résultats de l'entreprise
Nettoyer le matériel ou l'équipement ainsi que votre poste de travail

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie et êtes titulaire d'un diplôme reconnu d'état dans le domaine
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et autonome
Vous faites preuve de beaucoup de minutie et de patience
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe
Vous pouvez travailler tôt le matin ou en journée
Vous pouvez porter des charges (sac de farine)
Le travail debout ne vous dérange pas

Informations utiles
Localisation Anglet, France - pas de déplacement
Contrat CDI
Salaire selon profil
Niveau de qualification BEP/CAP
Modalités de travail Temps complet

Mutuelle d'entreprise
Prime de nuit
Carte Tickets restaurants

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.