Extra en Restauration H/F - Cocolib Cook

Le food-truck COCOLIB COOK propose des plats afro caraïbéen. Une cuisine fusion avec des produits frais. Saison se déroulera principalement à la guinguette de DISSAY. De Juin à Août, si tu veux travailler dans la bonne ambiance, tu es bienvenu.
Horaires en juin : vendredi 18h-22h samedi 12h-15h et 18h-22h En juillet et Aout : Jeudi 18h-22h vendredi : 18h-22h samedi 12h 15h / 18h-22h Dimanche 12-15h
Ton activité en binôme avec la gérante consistera à :
La mise en place du service : préparer les légumes, les pré-cuissons, mise en place du matériel
Service : prendre les commandes, encaisser, mettre dans les emballages
Fin de service pour finir nettoyer la remorque et les ustensiles.
La gérante vous formera sur les différentes tâches.

Les jours sont variables mais nous élaborerons des plannings en fonctions des paramètres (événements et climats) Je recherche une personne flexible et réactive. L'adaptabilité est ton point fort, tu as donc l'atout principal.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Accueil et service au comptoir, Nettoyage de surfaces en cuisine, Organisation de l'espace de travail, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de produits frais, Traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Procéder à l'encaissement, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide