Boulanger - Boulangere H/F - Oustau Nouguier

Homme ou femme passionné(e) par ce métier, vous veillerez au travers de votre travail à fabriquer les produits de notre gamme dans le respect des recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, Hygiène). Vous maîtrisez, en autonomie, le processus de fabrication pour tous les types de pains (pétrissage, façonnage, cuisson fours à sole).
Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou BP boulanger.
Vous avez de l'expérience.
Prise de poste à compter du 1er aout 2025.

Experience : 24 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de panification/fermentation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.