Apprenti Pâtissier - Pâtissière H/F - la Citadelle

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) (H/F).

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, en alternance avec le CIFA Jean Lameloise à Mercurey, vous préparerez un CAP Pâtisserie (possibilité d'effectuer votre deuxième année de CAP Pâtisserie).

Vous apprendrez à préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche.
Fermé le lundi et mardi.

Pour postuler se présenter au magasin directement ou par mail ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Doser des ingrédients culinaires, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.