Responsable du Restaurant Fouquet'S Cannes H/F - Barrière

Hôtel Barrière Le Majestic CannesLuxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au coeur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.
Le Fouquet's Cannes cultive l'esprit brasserie de son prestigieux modèle parisien. À la carte, élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, des plats canailles réunissent célèbres gourmets et stars gourmandes.
Savourer l'ambiance brasserie de luxe parisienne transposée sur la Croisette. Lové au sein de l'Hôtel Le Majestic, le Fouquet's Cannes perpétue le goût canaille des mets classiques de la gastronomie française. Bel hommage à la Provence, une touche méditerranéenne illumine la carte de moelleux risottos et des meilleurs poissons grillés. Excellence du service et gentillesse de l'accueil. Laissez-vous charmer par cette adresse mythique.

Missions liées au poste :
Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront :
. D'être garant de la qualité des prestations servies à notre clientèle
. De véhiculer l'image et l'ambiance de l'Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.
. De manager et motiver vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations du Fouquet's.

Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier,
Expérience professionnelle confirmée avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration
Anglais courant
Expérience à l'étranger souhaitée
Leader, animateur, sens du détail, rigoureux, qualités humaines
Respect des procédures, contrôle des coûts et de la productivité

Statut : Cadre au forfait
Rémunération : A définir sur place fixe et variable
Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise, accords de participation et d'intéressement, 13ème mois, prime sur objectifs.