Sushiman - Sushiwoman H/F - Lady Sushi

Ladysushi est une franchise qui propose la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise. Il est l'un des leaders dans la région de Montpellier.
Pour son restaurant à Saint jean de vedas, Ladysushi recherche un/une sushiman/sushiwoman,
Vous serez formé(e) sur le poste

Vos missions :
Découpe du poisson
Élaboration des makis, nigiri, california...
Maîtrise de l'ensemble des recettes Ladysushi
Procéder à la mise en place des frigos
Respecter les règles d'hygiènes (HACCP)

Experience : 6 Mois

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.