Chef de Partie Logé H/F - Bela Gorri

Notre établissement recrute plusieurs Chef(fe) de Rang. Une expérience d'au moins un an sur une fonction similaire est exigée

Vous assurez la préparation des plats chaud - froids ainsi que les desserts selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Services du midi et du soir en coupure

Possibilité de logement

Poste à pourvoir en CDD jusqu'à fin septembre

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Variétés de fruits et légumes, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Types de viande, Types de desserts, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle