Chef de Rang Restaurant H/F - Hotel du Tribunal

HÔTEL DU TRIBUNAL est une petite entreprise située à 61400 Mortagne-au-Perche. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur le relationnel, et notre objectif est la satisfaction du client.

Nous recherchons un(e) Chef de Rang dynamique et passionné(e), souhaitant s'intégrer dans notre équipe de restauration au sein de notre hôtel gastronomique. Ce poste est idéal pour une personne débutante, désireuse d'apprendre et de se développer dans un environnement de haute qualité.

Responsabilités :

Assurer la gestion et la coordination du service dans un rang spécifique de la salle.
Prendre les commandes des clients et effectuer des recommandations sur les plats et les vins.
Superviser, encadrer et offrir un support aux serveurs dans votre rang.
Veiller à la satisfaction des clients durant tout le service, en offrant une expérience gastronomique exceptionnelle.
Garantir une communication fluide entre la salle et la cuisine.
Participer à la mise en place de la salle avant le service, ainsi qu'au nettoyage et réorganisation après service.
Profil recherché :

Débutants acceptés ; une formation sera assurée.
Passion pour le domaine de la restauration et l'art de la table.
Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.
Sens de l'organisation et attention aux détails.
Présentation soignée.

2 jours de repos consécutif
Horaire en coupure pour service midi et soir

Experience : 3 Mois - en restauration

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Garantir la satisfaction du client

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire