Sous Chef de Cuisine H/F - Anahi Monaco

Description de l'entreprise

Anahí Monaco, dernier restaurant à rejoindre le Groupe Giraudi, est un tout nouveau restaurant argentin qui ouvrira bientôt à Monaco, spécialisé dans les viandes grillées, un incontournable de la cuisine argentine. Inspiré du concept unique d'Anahí Paris, nous mettons l'accent sur la qualité exceptionnelle de nos viandes, des grillades savoureuses et un service irréprochable, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.Poste

Nous recherchons un Sous-Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de plats autour de la viande grillée, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Vos missions :
- Superviser la préparation des viandes grillées, en respectant la tradition argentine.
- Diriger, coordonner et gérer la brigade pour assurer un service fluide et de qualité.
- Assurer l'organisation de la cuisine.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que sous-chef, idéalement dans un restaurant axé sur la viande ou les grillades.
- Passion pour la cuisine argentine et une forte expérience en cuisson de viande.
- Leadership et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Rigueur, organisation et souci du détail.

Autres informations

Conditions :
- Salaire : 2800€ net, selon expérience.
- Repos : 2 jours de repos par semaine.
- Horaires : 5 jours avec coupures midi et soir.
- Pendant les mois de juillet et août, possibilité d'avoir 2 jours d'horaire continus par semaine.
- Possibilité de logement sur place.
- Ouverture prévue prochainement à Monaco.

Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe passionnée et à contribuer au succès de ce nouveau projet, envoyez votre CV

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.