Aide de Cuisine H/F - Maison Familiale Rurale Educa Orient

Nous recherchons un(e) aide cuisine, avec pour missions :
- Aider à la préparation des repas
- Servir les repas
- Appliquer les consignes faites par le Cuisinier
- Assurer l'hygiène et la sécurité et connaître et appliquer les règles d'hygiène d'HACCP, de sécurité alimentaire
- Avoir une tenue de travail adaptée à la tâche
- Assurer l'entretien du poste, des préparations froides et déchets, poste plonge, des salles à manger élèves et salariés
- Maintenir l'hygiène dans les espaces en employant les techniques et produits cités dans le plan d'hygiène
- Participer à la propreté, convivialité, rangement des espaces de travail
- Contribuer au nettoyage de la vaisselle
- Assurer le rangement et le réapprovisionnement des produits et du matériel de nettoyage

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de désinfection des surfaces, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Evacuer et trier des déchets, des produits, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.