Second - Seconde de Cuisine H/F - Magnolia

Nous recherchons une personne responsable, pouvant assister le chef et le remplacer lors de son congé.

Autonome, rigoureux, vous serez amené (e) à manager entre 3 et 4 personnes : cuisiniers, commis de cuisine, apprentis.
Vous serez également en charge de :
- La préparation des menus du jour,
- La cuisson des viandes et poissons,
- Le soutien à la création de nouvelles suggestions pour les week-end.

Le matériel est neuf et propre, les connaissances des règles d'hygiène sont indispensables.

Service du midi et soir. Fermeture le dimanche soir.

2 jours de repos/semaine : le dimanche soir + 1 jour et demi de repos.
Temps de travail : de 35h à 39h selon les accords du contrat,
le salaire est à définir, les congés annuels de l'entreprise sont : dernière semaine d'août et 3 semaines à partir du 24 décembre

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.