Manager en Restauration Rapide H/F - Bagelstein Paris Saint Lazare

Qui sommes-nous ?
Bagelstein, c'est une enseigne pas comme les autres : des produits frais, des bagels faits maison chaque jour, une ambiance décalée, et une équipe soudée. Pour notre restaurant de Saint-Lazare, on cherche un(e) manager qui envoie du lourd, capable de piloter le navire avec passion, efficacité et une bonne dose d'humour.

Votre mission (si vous l'acceptez) :
1. Manager une équipe de choc
- Recruter, former et motiver une team soudée et performante.
- Créer une ambiance de travail saine, dynamique et bienveillante.
- Être exemplaire sur le terrain et fédérer autour des objectifs du restaurant.

2. Booster le chiffre d'affaires
- Animer la performance commerciale : mise en place d'actions locales, suivi des KPIs, optimisation du panier moyen.
- Assurer une qualité de service irréprochable qui donne envie aux clients de revenir (et d'en parler autour d'eux).
- Développer la notoriété du point de vente (opérations commerciales, partenariats locaux, visibilité sur les réseaux).

3. Gérer le restaurant comme un(e) vrai(e) patron(ne)
- Suivi des stocks, des commandes fournisseurs, et du respect des ratios.
- Respect des normes d'hygiène, de sécurité, et des procédures internes.
- Préparer les plannings en optimisant les ressources selon l'activité.
- Gérer les imprévus avec calme et efficacité (rushs, absences, météo capricieuse...).

4. Représenter les valeurs Bagelstein
- Être garant(e) de l'esprit décalé de la marque.
- Transmettre à l'équipe et aux clients cette identité unique qui fait notre différence.
- Assurer une expérience client chaleureuse, rapide, et qualitative à chaque passage.

Profil recherché :
- Expérience de 2 ans minimum en tant qu'adjoint(e) ou manager dans la restauration rapide ou traditionnelle.
- Excellent relationnel, leadership naturel, sens des responsabilités.
- Organisé(e), autonome, rigoureux(se), mais toujours avec le smile.
- À l'aise sur les outils digitaux (encaissement, gestion RH, pilotage des ventes).
- Bonne gestion du stress et de l'imprévu, avec un vrai esprit commerçant.

Ce qu'on t'offre :
- Un environnement fun, vivant, où on ne s'ennuie jamais.
- Une formation à notre concept et nos outils.
- De vraies perspectives d'évolution dans une enseigne en pleine croissance.
- Une équipe jeune, dynamique et motivée.
- Et surtout. des bagels à volonté (presque) !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.