Cuisinier ou Aide Cuisine en Résidence Autonomie H/F - Residence Autonomie Georges Pompidou

La Résidence Autonomie Georges Pompidou recherche un(e) cuisinier(e) ou un(e) aide-cuisinier(e) à mi-temps pour compléter son équipe.

La résidence accueille 64 résidents à l'année dans un cadre chaleureux et familial. Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine.

Vos missions :
- Préparer les repas du midi et du soir en liaison chaude, dans le respect des normes HACCP, à partir de produits frais et locaux.
- Participer à l'élaboration des menus, à la gestion des stocks et au respect du budget.
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Vous cuisinerez quotidiennement pour les mêmes résidents : l'enjeu est donc de proposer une cuisine variée, équilibrée et adaptée à leurs attentes.

Votre profil :
- Autonomie en cuisine (préparation des repas, traçabilité, approvisionnements).
- Bon relationnel : l'échange avec les résidents est essentiel pour une cuisine appréciée.
- Formation HACCP souhaitée (sinon, formation prévue au sein de l'établissement).

Conditions de travail :

- Contrat : en CDD dans un premier temps, le temps de faire ses preuves puis stagiairisation et titularisation dans la fonction publique territoriale, avec reprise possible des services antérieurs.
- Prise de poste : immédiat
- Travail : 1 week-end sur 3 ou 4.
- Horaires : 7h00 - 15h00.
- Rémunération : selon la grille de la fonction publique territoriale, en fonction de votre expérience.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.