Technicien de Prélèvements en Alimentaire H/F - Conseil Départemental de la Vendée

Sécurité alimentaire :
- Collecter et prélever les denrées alimentaires (tous produits d'alimentation humaine y compris coquillages) en restauration collective dans le cadre des autocontrôles et réaliser les contrôles de surface.
- Prélever les denrées alimentaires dans le cadre des Plans de Surveillance et Plans de Contrôle officiels.
- Préparer les tournées de collectes et de prélèvements, des consommables et de l'équipement en matériel nécessaire conformément aux référentiels qualité et aux contrats clients

Coquillages :
- Collecter et prélever les coquillages dans les établissements conchylicoles de Vendée ou en pêche à pied.
- Préparer les tournées de collectes et de prélèvements, des consommables et de l'équipement en matériel nécessaire

En suppléance ponctuelle ou en appui des prélèvements Eau et Environnement :
- Préparer les tournées de collectes et de prélèvements, des consommables et de l'équipement en matériel nécessaire.
- Prélever les eaux de consommation.
- Étalonner et vérifier le matériel destiné aux mesures de terrain.
- Utiliser et gérer les flaconnages liés aux prélèvements.
- Enregistrer informatiquement les dossiers (informations administratives et analytiques) en utilisant les moyens informatiques sur le terrain et au laboratoire

- Titulaire d'un Bac technique option analyses de laboratoire ou d'une formation scientifique de niveau Bac +2 ou expérience professionnelle équivalente dans le domaine de la biologie ou de la sécurité sanitaire des aliments.
- Maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) et logiciels métier
- Savoir nager
- Permis B exigé
- Sens de la communication en externe avec la clientèle et en interne avec les responsables
- Autonomie
- Rigueur et respect des procédures dans l'application des protocoles en vigueur, notamment en matière de prélèvements, de transmission des anomalies constatées sur le terrain et de gestion des réclamations clients.