Cuisinier H/F - Agence Activ

Agence Activ, agence d'intérim à Angers, Doué-la Fontaine et Thouars.

UNE AGENCE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE

Une implantation sur un territoire connu, associée à une volonté active de participer au développement économique local, nous permet de fiabiliser nos recrutements.

Une entreprise indépendante et agile qui s'adapte à tous vos besoins.

L'innovation est au coeur de notre fonctionnement, nous allons chercher les candidats avec des méthodes rarement exploitées.

Attentif et rigoureux, nous adaptons nos propositions aux exigences de chacun. Vos préoccupations sont notre, nous sommes l'extension de votre service RH.- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des

fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder,

vider, trancher...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail,

des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire

sous le couvert du chef d'établissement
- Organiser le tri des déchets
- Préparer des buffets
- Organiser des repas thématiques
- Assurer le service et la plonge
- Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker

en chambre froide, en réserve...
- Former des agents aux techniques du métier
- Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

Vous êtes passionné par la cuisine

Avec ou sans expérience, au minimum une formation en cuisine

Vous avez l'esprit d'équipe, vous ne serez pas seul en cuisine.

Compétence(s) essentielle(s)

préparer des produits en sauce pour les plats, respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires, maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé, préparer des desserts

Services du soir en semaine, et le samedi midi et soir.

rémunération selon profil

Pour une longue mission