Second de Cuisine H/F - Extracadabra

60/80 couverts CARTE D'IDENTITE OBLIGATOIRE POUR RENTRER SUR SITE !!
personne autonome : toute la partie chaude du self : poisson / viande / légumes / féculent / sauces
2 jours de missions
MISSION A VALENTON dans le 94460

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène