Commis - Commise de Cuisine H/F - IGESA

Village de vacances situé en zone protégée à st Georges de didonne front de mer; comprenant 80 studios et appartements, restauration/bar, animation, clubs enfants, excursions diverses.
Clientèle familles et groupes, ressortissants du Ministère des armées.Poste à pourvoir jusqu'au 12 Octobre 2025

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la commis de cuisine travaille seul ou en équipe. Il participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats.
Il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples : hors d'oeuvre, salades, potages, plats
principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes... en se conformant à des normes et
directives précises (doses, composition, cuisson...).
Il surveille la cuisson. Il peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il dresse les mets sur un
plat et les transmet au personnel de salle. Il peut procéder au ravitaillement en salle.
Il débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle.

Avantages en nature : Poste nourri - possibilités de logement
Avantages :
- Réfectoire
- RTT modulation
- 2 jours de repos hebdo consécutifs
Horaires en CONTINU (8h-16h) 5 j/7.

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée