Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Epsd Traiteur

À 10 min d'Angers / 6 semaines de congés / Poste à pourvoir dès le mois de mai

Vous avez toujours rêvé de diriger une brigade avec passion et exigence, tout en laissant libre cours à votre créativité ? Vous souhaitez faire partie d'une entreprise à taille humaine où l'humain et la qualité priment ? Alors, vous êtes au bon endroit !

Vos missions en tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans notre organisation :

- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine pour assurer un travail efficace et harmonieux.
- Créer et revisiter nos menus en apportant votre touche personnelle tout en respectant l'identité culinaire de l'entreprise.
- Superviser la production culinaire en garantissant des plats savoureux et bien présentés, même lors de forts volumes.
- Gérer les stocks et les commandes en optimisant les coûts.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être force de proposition pour innover et améliorer nos prestations culinaires.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) Chef(fe) passionné(e) et investi(e), prêt(e) à s'engager dans un projet à long terme. Que vous ayez 10 ans d'expérience ou simplement la motivation et les compétences nécessaires, nous étudierons votre candidature avec attention.

- Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez un fort sens de l'organisation et savez garder votre calme en période de rush.
- Vous êtes créatif(ve) et avez le souci du détail.
- Vous souhaitez prendre des responsabilités et gérer une brigade avec bienveillance et efficacité.

Nos avantages

- 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- 1 week-end de 3 jours par mois, pour profiter de votre temps libre.
- Prime annuelle selon les résultats.
- Une entreprise familiale et dynamique.
- Vous bénéficierez également d'avantages tels que Will Smile pour des réductions exclusives et un CE d'entreprise, parce que prendre soin de notre équipe, c'est aussi important que de régaler nos clients !

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Déléguer, responsabiliser, Encadrer et coordonner une équipe, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.