Manager de Salle en Restauration H/F - Ba Hoan Labege

Qui sommes-nous ?

Bà Hôan, c'est bien plus qu'un simple restaurant vietnamien. C'est un lieu de vie, de partage, de fidélité - où chaque personne qui pousse la porte compte, et où chaque membre de l'équipe contribue à faire vivre une expérience unique.

Chez nous, l'accueil est une priorité. Nos clients ne viennent pas seulement manger : ils viennent vivre un moment, retrouver des visages familiers, et, souvent, revenir semaine après semaine. On veut qu'ils se sentent bien, qu'ils aient envie de revenir. et ça, c'est grâce à toi.

Le poste

En tant que Manager de salle, tu es le pilier du service : tu inspires, tu organises, tu formes, tu rassures, tu motives. et surtout, tu participes activement au bon déroulé du service en étant sur le terrain avec ton équipe.

Tes missions

Encadrer et animer l'équipe de salle : planning, briefings, accompagnement, motivation
Assurer la qualité du service et la satisfaction client, du premier sourire au dernier au revoir
Gérer les réservations et l'accueil client
Veiller à la fluidité du service, à la propreté et à la bonne ambiance générale
Former les nouveaux arrivants et accompagner la montée en compétences de chacun
Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'organisation interne
Participer à la gestion des stocks, des commandes de boissons, à l'inventaire si besoin
Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction pour assurer une cohérence globale du service
Profil recherché

Expérience significative en management d'équipe en restauration (au moins 2 ans)
Excellente présentation, sens du détail, et passion pour l'accueil
Leadership naturel : tu sais fédérer sans imposer
Calme, diplomate et réactif-ve en cas d'imprévus
Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
Notions de gestion (ratios, marges, ventes) appréciées
Ce qu'on t'offre

Un management bienveillant, basé sur la confiance et l'écoute
2 jours de repos consécutifs + 2 demi-journées
De bons repas maison pendant les services travaillés
Et surtout. une vraie place dans une équipe qui avance ensemble
Si tu veux grandir dans une aventure humaine, apprendre, transmettre, rigoler, servir avec passion et représenter une cuisine qui a une vraie histoire. tu es peut-être déjà des nôtres.

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et contribuez à faire rayonner notre savoir-faire culinaire !

Experience : 1 An(s) - dans la restauration

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux