Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Pio

Missions :

- Production de pain : Préparation des pâtes fermentées (pain, baguette, pain de campagne, etc.), cuisson et pétrissage. Ce processus peut inclure des variétés de pain spéciales en fonction des demandes des clients.
- Gestion des stocks : Réception des matières premières, gestion de l'approvisionnement et contrôle de la qualité des produits utilisés.
- Hygiène et sécurité : Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans tout le processus de fabrication.
- Entretien des équipements : Nettoyage et entretien des machines et équipements de boulangerie.
- Innovation : Création de nouvelles recettes et améliorations des produits existants pour séduire les clients.

Jours et horaires à définir lors de l'entretien

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie