Agent Polyvalent de Restauration 25H - 12 - 17H30 - Mairie de Vertou H/F - Fonction publique Territoriale
- Vertou - 44
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET
Vertou, avec ses 26 000 habitants, est la 7ème ville du département de Loire-Atlantique.
Point de rencontre entre l'attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 430 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation !
Dans ce contexte, la Ville recrute un agent polyvalent de restauration H/F.
VOICI LE POSTE...
Au sein du pôle Restauration et Transports, sous l'autorité directe du responsable de l'office de restauration et du responsable de pôle, vous êtes chargé au quotidien dans l'un des 4 restaurants scolaires :
En restauration :
* D'assurer la préparation froide (entrées/desserts),
* D'assurer le service des repas auprès des enfants de maternelle et d'élémentaire, redresser les tables,
* D'assurer l'entretien des locaux,
* D'assurer par roulements : le poste plonge (batterie /vaisselle), le pointage des enfants, le self (froid/chaud), la gestion des containers poubelles,
* De respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire (méthode HACCP).
En transport :
Veiller à l'accompagnement des élèves empruntant le car scolaire le soir et à la sécurité aux abords de l'établissement.
Les horaires de travail sont : 12h à 17h30 du lundi au vendredi.
Le poste est annualisé et organisé avec amplitude variable sur le temps scolaire, le mercredi et les vacances. Vous pourrez être amené pendant votre carrière, à changer de restaurant scolaire selon les besoins du service.
Le profil recherché
QUI ÊTES-VOUS ?
* Agent technique en restauration collective (cuisine/service), vous possédez idéalement une expérience sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de nettoyage en restauration collective (HACCP) et avez connaissance des normes et principes d'hygiène et de sécurité,
* Vous êtes doté d'une bonne résistance physique, d'une rapidité d'exécution et d'une aptitude au port de charges,
* De nature organisée, disponible et réactive, vous êtes doté d'un sens des responsabilités et du travail en équipe. Votre aisance relationnelle sera également un atout ainsi que votre capacité d'adaptation et votre polyvalence,
* Vous savez faire preuve de pédagogie et de diplomatie envers le public enfant.