Chef de Partie H/F - Le Bistrot de la Grande Terrasse

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil

- Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
- Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique
- Vous aimez le travail en équipe

Ce que vous propose le restaurant :

- Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas
- Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais
- Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire