Second - Seconde de Cuisine H/F - SOLVE

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe national de Résidences Senior, son Second de cuisine h/f

CDI - Villeurbanne (69)

Poste
Vous cuisiniez des menus équilibrés à base de produits frais en majorité pour 120 cvt/ midi et soir (cuisine française traditionnelle avec service à l'assiette).

Vous supervisez une équipe de 4 personnes et faites évoluez vos collaborateurs (commis et plongeurs).

Vous contrôlez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil
Issu de la restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, vous aspirez à intégrer un Groupe mettant l'accent sur une cuisine de qualité pour ses résidents et vous proposant un rythme de travail équilibré.

Autres informations
Contrat de 35h/semaine

Horaires en continue

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.