Directeur - Directrice de Restaurant H/F - Burger King

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes :

Le service client et développement des ventes
Mettre tout en oeuvre pour accueillir les clients,
Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser,
Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants)

Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) :
Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes)
Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires

La gestion opérationnelle et financière :

Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité
Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients,
Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Profil
Une expérience (de préférence réussie) en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Gérer l'entretien des équipements et installations, Réaliser les ouvertures et fermetures du site

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.