Bar à Vin Recherche son Référent Cuisine Ou Référente Cuisine H/F - Maison Sarment

Maison Sarment Bar à vins recherche son référent(e) en cuisine H/F. Poste à pourvoir immédiatement.
Vous effectuerez une cuisine simple : découpe de charcuterie, fromage, assemblage, dressage...
Vous serez en charge de la tenue de la cuisine, des approvisionnements, des suggestions...
Une première expérience est demandée sur ce poste (hygiène, rigueur, organisation, prise d'initiative, esprit d'équipe).
Travail en équipe avec le sommelier. Tâches communes à effectuer (nettoyage, mise en place...).
Une personne travaillera en complément avec vous (sur vos jours de repos), un lien sera donc nécessaire afin de communiquer au mieux.
Maison Sarment est un bar à vin situé en hyper centre, ouvert 7/7. Du lundi au samedi soir, les midis uniquement samedi et dimanche.
Nous proposons un CDD de 39 h pour un remplacement

Experience : 3 Mois

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.