1 Apprentie en Restauration Collective H/F - Mairie D'oe

Un ou une APPRENTIE en RESTAURATION COLLECTIVE CAP production et service en restauration
1. Missions
Sous la responsabilité de M. le Maire, et sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous
assurerez au sein de l'équipe du restaurant scolaire, dans le cadre de votre apprentissage les
missions suivantes :
- Gestion des denrées alimentaires et des marchandises : réceptionner, contrôler et stocker des
denrées et marchandises
- Gestion de la production des repas : participation à la production des plats en cuisine,
assemblage des mets, dresser des préparations froides en vue de leur distribution, participer
à l'organisation des événements (semaine du goût, animation à thèmes.)
- Distribution / service des repas : participer au temps du repas en assurant le service à table
des plats et aider à la découpe (viande, fruits.), mise en place des espaces de distribution
- Entretien du matériel et des locaux : nettoyage cuisine (appareillage, plans de travail, sols),
salle de restauration et commodités annexes
- Rangement
- Communication avec les membres de l'équipe.
2. Profil du candidat
Qualité d'organisation, prise d'initiative
Aptitude à travailler en équipe
Savoir lire et écrire
Ponctuel, suivre régulièrement la formation au CFA et respecter le règlement intérieur, se présenter à
l'examen prévu
3. Poste
Poste à temps complet (35H00 hebdo) sur 5 jours par semaine
Poste à pourvoir à partir du lundi 1
er septembre 2025
Congés annuels à prendre en période de vacances scolaires (roulement entre 3 agents)
Recrutement sous condition d'apprentissage (formation en alternance au CFA de la ville de Tours 8
allée Roger Lecotté à Tours ou IME de Saint Martin de Douet à Tours).

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale