Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un/une ouvrier(e) boulanger(e) expérimenté(e) en artisanal.
Planning : 35h semaine du mardi, mercredi, vendredi, samedi repos le dimanche et lundi.

Vos missions :
- Préparation et réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Confection de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
- Gestion des stocks de matières premières et commande des fournitures nécessaires.
- Gestion de la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Experience : 10 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.