Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Dubble Rousset

Dubble est une enseigne de restauration rapide healthy qui s'adresse à une clientèle désireuse de manger sain. Les produits proposés sont frais et préparés sur place le matin même puis disposés en vitrines froide et chaude avant l'arrivée des clients. A leur arrivée, les clients se servent dans les vitrines, passent au comptoir et mangent sur place ou emportent leur déjeuner. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi et fermé le soir.Dubble est une enseigne de restauration rapide healthy qui s'adresse à une clientèle désireuse de manger sain. Les produits proposés sont frais et préparés sur place le matin même puis disposés en vitrines froide et chaude avant l'arrivée des clients. A leur arrivée, les clients se servent dans les vitrines, passent au comptoir et mangent sur place ou emportent leur déjeuner. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi et fermé le soir.

Mission : satisfaire les clients en exécutant les tâches de préparation, de production, de nettoyage et de service, et ce, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et conformément à la charte qualité de l'enseigne.

Activités principales :
Réaliser la préparation des bowls en suivant le protocole et les recettes préalablement définis.
Assurer le nettoyage de la cuisine.

Connaissances professionnelles :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, maîtrise de la langue française.

Compétences professionnelles :
Lecture de fiches techniques de cuisine, mode de conservation, de cuisson, de découpe des aliments, chaine du froid, procédure de nettoyage et de désinfection.

Qualités professionnelles :
Adaptabilité, polyvalence, rigueur, rapidité, organisation, autonomie, bonne présentation, motivation.

Contraintes du poste :
Station debout, stress, port de charges lourdes.

Nombre d'heures : 32,5H par semaine
Type d'emploi : CDD remplacement congé maternité
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : 11,88€ par heure. Mutuelle. Indemnités repas (4,22€ par jour), primes.

Horaires :
Du lundi au vendredi. 8h-15h dont 30 min de pause.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Fiches techniques de cuisine, Gestion du temps en cuisine, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage de surfaces en cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer, assembler des plats simples, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Langues : Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.