Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ras 570
- Bordeaux - 33
- Intérim
- Ras 570
Les missions du poste
Vos missions seront sous la responsabilité du responsable de centre :
Produire les repas dans le cadre de la réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées, mais
également dans les délais impartis
- Gérer et contrôler la production des repas (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin, chambres froides.)
- Assurer le service aux clients
- Nettoyer son poste de travail et la cuisine en générale
- Travailler en équipe.
Votre profil :
Vous avez une formation initiale et professionnelles CAP/ BEP CUISINE ainsi qu'une connaissance de la démarche HACCP (méthode préventive visant à maîtriser les dangers pouvant survenir au cours d'un processus).
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.