Manager de Vente en Restauration Rapide H/F - Trois Solutions pour L'alternance

Le CFA 3AS Formations est au service de toutes les réussites. Il propose des formations en administration, commerce et service à la personne. Présent sur Lens, Valenciennes, Arras et Tincques, nous accompagnons les entreprises et les apprenants vers l?emploi grâce à un suivi personnalisé et un réseau de partenaires engagés. Formations en entrée-sortie permanente (hors CAP AEPE). Nous offrons aussi des formations hors apprentissage (SST, HACCP, Excel, vente?).OFFRE DE FORMATION - PARCOURS MANAGER
Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande - Niveau 5 (Bac +2)
Secteurs concernés : Arras - Lens - Saint-Pol-sur-Ternoise
Durée : 24 mois en alternance
Rythme : 1 jour/semaine en centre de formation / Entrées et sorties permanentes / Le reste de la semaine en restaurant.

Objectif de la formation
Former les futurs managers des restaurants "M" du territoire Artois-Ternois à la prise de responsabilités managériales, commerciales et organisationnelles, en cohérence avec les standards et valeurs de l'enseigne. En parallèle de leur montée en compétences en situation réelle, les alternants préparent le titre professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP35565), certification officielle délivrée par le Ministère du Travail.

Une expérience dans la vente, la restauration ou la gestion d'équipe seront de véritables atouts.

Contenus de formation (extraits)
Piloter l'activité commerciale d'un point de vente
Manager une équipe au quotidien (recrutement, animation, montée en compétences...)
Optimiser la performance économique (indicateurs, marges, suivi budgétaire)
Assurer la qualité de service et la satisfaction client
Appliquer les normes QHSE et les procédures internes
Gérer les imprévus, organiser les plannings, motiver les équipes...

Lieux de travail et de formation : plusieurs postes à pourvoir
- LENS
- ARRAS (dont Beaurains)
- Saint Pol sur Ternoise

Experience : 12 Mois

Compétences : Types de sandwichs, Gestion des relations clientèle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Répondre aux attentes d'un client

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.