Commis de Cuisine - Préparation Pâtes Fraîches Alfredo H/F - Alfredo

La nostra storia ?

Basée à Lille et Bordeaux, Papà Famiglia c'est une aventure de famiglia qui grandit autour de la pizza napolitaine, de la pasta fresca maison et d'une équipe qu'on booste chaque jour autour de valeurs humaines, d'énergie et de dolce vita.On compte aujourd'hui 6 spots qu'on adore : Papà Raffaele, Papà Posto, Papà Lello, Progetto napoletano, Barbara et notre petit dernier à Croix : Alfredo.On ne fait pas que nourrir, on crée des lieux de vie, avec du caractère et du coeur.
Et la pasta là-dedans ? Elle est au centre de tout. On la fait maison, tous les jours, avec fierté. Et pour continuer à faire vibrer nos cuisines, on cherche un-e commis de cuisine - spécialité pâtes fraîches. Si t'aimes bosser la pâte, le vrai produit, et que tu sais faire autre chose que réchauffer du surgelé : bienvenue.

Et donc ça veut dire quoi ?

Faire la pasta !
Préparer chaque jour nos pâtes fraîches maison.
Pétrir, laminer, façonner et varier les formats,
Travailler avec nos machines à pâtes, tout en gardant les mains dans la farine,
Respecter les recettes, les temps de repos et les textures parfaites.

Donner un coup de main en cuisine
Participer à la mise en place et aux autres préparations quand il faut,
Soutenir le service aux côtés de la squadra,
Maintenir un poste propre, rangé, carré.

Respecter les règles d'hygiène à la lettre,
Nettoyer ton plan de travail et ton matériel,
Appliquer les normes HACCP sans faute.

Collaborer avec l'équipeParticiper aux briefs et aux débriefs,
Donner ton avis, apprendre, progresser, transmettre.
Chez Papà, on avance ensemble.

Profilo

Si t'as déjà bossé les pâtes fraîches, que tu bosses avec sérieux, que tu veux apprendre et que t'as l'amour du bon produit, tu es sûrement la personne qu'il nous faut.

Tes conditions de travail

Temps plein (35h) à partir de 12,00€/heure
Tips chaque mois sur la fiche de paie (entre 60€ et 150€ selon l'établissement)
- 30 % de réduction dans tous nos restos lillois
Mutuelle digitale à 100 % (remboursement en 48h)
Prise en charge du transport

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires

Expérience :

* Fabrication de pâtes fraîches : 1 an (obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 15/05/2025
Date de début prévue : 15/05/2025

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.