Patissier H/F - RESO 35
- La Mézière - 35
- CDI
- RESO 35
Les missions du poste
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Reso35 recherche UN/E PATISSIER/E TRAITEUR pour une boulangerie artisanale située à La MezièreContrat : CDI 39 H
Travail du lundi au samedi
Poste tournant sur les services du matin et Après-midi
Horaires : 4H00-11H00 ou 10H00-17H00
Dimanche et jours fériés non travaillés
Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit.
Missions :
- Préparation et fabrication de produits sucrés et salés : pâtisseries, gâteaux de voyage, snacking, et produits traiteur pour réceptions.
- Gestion des stocks (produits finis, semi-finis, matières premières) et suivi de la traçabilité des produits.
- Entretien du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène.
Compétences requises :
- Exécution des recettes à partir de fiches techniques et création de nouvelles recettes.
- Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expérience de 1 an minimum en boulangerie-pâtisserie artisanale.
- Une pointure en Glaçage !
- Capacité à encadrer des apprentis, travailler en autonomie et en équipe
N'hésitez pas à postuler
Ref : 1rgmo8y87q