Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Korian Chateau de Lormoy

L'EHPAD Korian Château de Lormoy recherche un(e) cuisinier(e)
Mission
Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.

Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.

Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires.

Profil

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau minimum de BEP, dans la restauration.
Vous devez maîtriser des normes HACCP.

La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées