Commis - Commise de Cuisine H/F - La grange de Belle Eglise

Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, nous recherchons un/e commis/ commise de cuisine en remplacement d'un arrêt maladie.

Vous serez en repos dimanche, lundi et mardi jusque 16h.

Sous la direction du chef de cuisine Filippa Thomas et de son second, vous réaliserez les mises en place et les préparations culinaires de base...
Vous garantirez la pleine sécurité alimentaire en veillant et en appliquant les différents protocoles HACCP, vous veillerez à la propreté de votre partie et de la cuisine.
Vous travaillerez en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et du restaurant.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.