Chef de Partie H/F - Le Jardin de la Paillotte Bleue
- Anglet - 64
- CDD
- Le Jardin de la Paillotte Bleue
Les missions du poste
LE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE cherche un(e) CHEF(fe) DE PARTIE.
Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons et vous offrons la possibilité d'intégrer notre équipe.
Vos missions :
- Participer à la réalisation culinaire
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration.)
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP
Type d'emploi :
Le poste est en coupure.
2,5 jours de repos
Heures supplémentaires et pourboires.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer des repas
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle