Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - J.2.1

Une escale de saveurs marocaines où coule une fontaine et y pousse un authentique olivier. Tentes, tentures, tapis et décorations orientales : tout est là pour s'évader quelques heures au pays d'Aladin. On y déguste différents couscous, méchoui, tajines, grillades, tangia et pastillas, desserts parfumés. Le midi, formules du jour en cuisine traditionnelle.Au sein d'un restaurant disposant de 160 couverts sur 4 salles, vous aurez en charge d'assurer l'accueil des clients,
le service en salle, sa mise en place et son entretien. L'ambiance chaleureuse, l'esprit d'équipe et la clientèle fidèle
qui caractérisent notre restaurant demandent un(e) collaborateur(trice) enthousiaste et passionné(e) par le métier de
la restauration.
L'établissement est ouvert du mercredi au dimanche sur les services du midi et du soir. Le planning est à définir avec
l'employeur - dont 2 jours consécutifs et une 1/2 journée de repos hebdomadaire supplémentaire. Fermeture annuelle : 5 semaines (dont 4 en été).

Experience : 2 An(s)

Compétences : Communication avec la cuisine, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Garantir la satisfaction du client, Prendre une commande client, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.