Inspecteur .Trice en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Fonction publique de l'État
- Marseille - 13
- Fonctionnaire
- Fonction publique de l'État
Les missions du poste
Protection sanitaire du consommateur, via le contrôle de la salubrité des denrées et la réalisation des inspections sanitaires chez les exploitants du secteur alimentaire du département des Bouches-du-Rhône, rédaction des rapports et mise en oeuvre des suites administratives et/ou pénales adaptées.
Participation ponctuelle aux missions d'inspection en abattoir temporaire lors de l''Aïd-el-Kebir.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l''autorité de la cheffe de service et de son adjoint.e :
- Inspection sanitaire des établissements de denrées alimentaires (remise directe/restauration collective + filière(s) à définir), à partir du siège à Marseille
- Gestion des alertes alimentaires dans les secteurs d'activités et investigations en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective
- Saisie des rapports d''inspections dans le logiciel métier RESYTAL, rédaction des courriers de suite
- Mise en oeuvre des suites administratives et pénales
- Veille réglementaire dans son domaine d'activité
- Réponses aux demandes d'informations des administrés et des partenaires
- L'agent pourra également être mobilisé à la demande de la direction en cas de crise sanitaire ou ponctuellement pour des actions particulières de grande ampleur sur d'autres domaines relevant de missions de service public.
CHAMP RELATIONNEL :
Autres services de la DDPP, DRAAF, administration centrale, police, gendarmerie, mairies, chambres consulaires, exploitants du secteur alimentaire et leurs représentants professionnels.
Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments.
Connaissance de l'environnement institutionnel et professionnel
Bases de droit pénal et administratif et procédures qualité
Connaissance des applications métiers ou capacité à les acquérir.
Déplacements réguliers sur le département à prévoir.
SAVOIR-FAIRE :
Capacité à communiquer en situation de contrôle
Intérêt pour un travail sur le terrain.
Capacité à rendre compte et à travailler en équipe.
Capacité d'organisation et rigueur
Capacité d'adaptation
Autonomie
Réactivité