Chef de Service Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Fonction publique de l'État
- Saint-Étienne - 42
- Fonctionnaire
- Fonction publique de l'État
Les missions du poste
Organiser, animer, coordonner et mettre en oeuvre l'ensemble des missions du service SSA.
Manager l'équipe composée de 60 agents répartis sur 7 sites (siège + 6 abattoirs).
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l'autorité du directeur départemental de la protection des populations :
Mettre en oeuvre et piloter les politiques publiques dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.
Manager le service (organisation, animation, programmation et organisation des activités, suivi des performances, gestion des ressources humaines, pilotage et évaluation).
Assurer une veille réglementaire et technique.
Planifier les contrôles sur la base d'analyses de risques.
Superviser certains contrôles et vérifier la pertinence des mesures mises en oeuvre.
Gérer les suites administratives ou pénales.
Gérer les alertes et les crises dans le domaine de la sécurité sanitaire de l'alimentation.
Superviser les audits et la mise en oeuvre des plans d'action.
Organiser et superviser la certification sanitaire pour les échanges et les exportations des denrées alimentaires vers les pays tiers.
Participer au comité de direction.
Participer aux astreintes.
CHAMP RELATIONNEL :
En interne : direction DDPP, autres chef.fes de service de la DDPP
En externe : autres services de l'administration territoriales de l'Etat dans le département (Préfecture, DDT, SGCD, DDETS) ou dans la région (DRAAF), administration centrale (DGAL), organismes consulaires (chambre de métiers et de l'artisanat, chambre de commerce et d'industrie, chambre d'agriculture), professionnels du secteur alimentaire, laboratoires.
Le profil recherché
SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Connaissances techniques et réglementaires dans le domaine de la sécurité sanitaire de l'alimentation.
Connaissance des procédures administratives et pénales.
Connaissance de l'environnement institutionnel et professionnel.
Utilisation des outils métiers (RESYTAL, SORA).
Maîtrise des techniques d'inspection.
SAVOIR-FAIRE :
Compétences managériales confirmées.
Capacité à représenter l'Etat.
Aptitudes relationnelles et à la négociation.
Réactivité et pragmatisme.