Inspecteur en Abattoir et Industries Agroalimentaires H/F - Fonction publique de l'État

Inspection en abattoir d'animaux de boucherie (porcs charcutiers et porcs de réforme) dans l'abattoir Holvia situé à Laval (Tonnage de l'abattoir = 39 000 T)
Au-delà des inspections produits et participation aux inspections ateliers du site, l'agent sera amené à participer au dispositif export, aux campagnes de PSPC, prélèvements trichine...
Possibilité de participer à des inspections d'autres établissements agréés du secteur des produits carnés

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Mission principale d'inspection sur chaîne d'abattage animaux de boucherie (porcs) ante et post mortem. Missions hors chaîne, inspections physiques et du plan de maîtrise sanitaire, dans les domaines SSA et protection animale, au sein de l'abattoir y incluant les ateliers annexes.
Réalisation et gestion des prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle, des analyses obligatoires (trichine notamment).
Missions possibles en inspection itinérante selon profil et besoins du service.

CHAMP RELATIONNEL :
Équipe de 8 personnes en poste au service vétérinaire de l'abattoir Holvia-Porc
Collègues et cadres du service, agents des autres sites d'abattage, des autres secteurs et du siège de la DDETSPP + chef de service et adjoint.
Opérateurs, responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers
Éleveurs, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyse

SAVOIRS :
Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir et IAA
Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier
Appropriation de la démarche qualité
Débutants acceptés

SAVOIR-FAIRE :
Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication
Autonomie et rigueur
Dynamisme et prise d'initiatives
Pratique des méthodes d'inspection appréciée