Vétérinaire Officiel en Abattoir de Boucherie H/F - Fonction publique de l'État

L'agent sera en charge de l'encadrement du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de Charleville-Mézières (2 agents) et de l'inspection de l'établissement. Il/elle assurera la coordination inter-abattoirs et la suppléance de la vétérinaire officielle de l'abattoir de Rethel (4 agents). Il/elle assurera la mission de certification sanitaire officielle en s'appuyant sur une équipe de 6 techniciens en charge de l'instruction des demandes. Le suivi de la mise à jour des plans d'intervention sanitaire d'urgence, ainsi que l'organisation des exercices et entraînements afférents, lui sera enfin confié.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Assurer la responsabilité du service vétérinaire d'inspection (SVI) de l'abattoir de Charleville-Mézières :
- Réaliser l'inspection post-mortem des carcasses consignées
- Superviser l'inspection ante-mortem et prendre le cas échéant des décisions d'euthanasie
- Inspecter le fonctionnement de l'abattoir
- Réaliser des inspections en matière de protection animale et de transport des animaux vivants
- Manager les 2 techniciens du SVI.

Assurer la coordination réglementaire et technique inter-abattoirs et celle des 6 agents des SVI et assurer la suppléance de la vétérinaire du SVI de Rethel

Gérer les demandes d'échanges intracommunautaires et d'exportations et assurer la certification sanitaire animaux vivants et denrées d'origine animale. Coordonner l'équipe de 6 techniciens en charge de cette thématique.

Mettre à jour les plans d'intervention sanitaire d'urgence et organiser les exercices et entraînements.

Mettre à jour les fiches réflexes et annuaires utilisés dans le cadre de l'astreinte DDETSPP et organiser des formations/sensibilisations à destination des agents d'astreinte

CHAMP RELATIONNEL :
Relations avec les autres agents de la DDETSPP, les autres services de l'Etat, les abatteurs, les éleveurs, les associations de protection animale, les mairies du département, la chambre d'agriculture, le GDS, les vétérinaires sanitaires, l'EDE, le GTV...

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de l'environnement professionnel
Connaissances réglementaires
Connaissances techniques liées à l'inspection post-mortem
Connaissance des causes et mécanismes d'apparition et d'évolution des malades animales contagieuses
Connaissance des principes de protection individuelle des intervenants en PISU

SAVOIR-FAIRE :
Savoir utiliser les logiciels-métiers : Sigal, Resytal, Traces, EXPADON, Signal-Cartogip
Rigueur
Réactivité
Adaptabilité
Capacité à argumenter
Capacité à travailler en équipe
Aptitude au dialogue et à la concertation
Pédagogie