Inspecteur Sanitaire en Abattoir H/F - Fonction publique de l'État
- Alençon - 61
- Fonctionnaire
- Fonction publique de l'État
Les missions du poste
Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation santé des végétaux et des animaux
Inspection sanitaire à l'abattoir de boucherie Socopa de Croisilles,
Des remplacements ponctuels peuvent s'opérer sur les 3 autres abattoirs du département :
à l'abattoir de boucherie d'Alençon,
à l'abattoir La Gilleterie de Saint-Fulgent des Ormes
à l'abattoir de volaille de la Chapelle d'Andaine
DESCRIPTION DES MISSIONS :
INSPECTION SANITAIRE ET QUALITATIVE EN ABATTOIR : inspection post-mortem : gestion des saisies sanitaires et techniques, rédaction des laissez-passer, contrôle du devenir des sous-produits de l'abattage
- Mise en oeuvre des plans de surveillance et de contrôle des denrées, analyses microbiologiques, physico-chimiques, recherches de résidus de contaminants de l'environnement.
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : L'agent peut être amené à participer à toute action administrative prioritaire, à la gestion de crise sanitaire et autres situations d'urgence ainsi qu'à des actions définies comme prioritaires par le directeur.
Inspection ante-mortem : gestion des maladies animales réglementées ou non, prévention des risques zoonotiques et gestion des alertes zoosanitaires, contrôle d'identification animale et de la traçabilité des animaux vivants.
Secrétariat : Gestion du courrier et de la documentation technique du service, duplication, classement, archivage.
Toute fiche de poste est susceptible d'évoluer en fonction du contexte et des contraintes de fonctionnement du service.
CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques
Sous l'autorité du coordinateur départemental des abattoirs, de l'adjoint au chef de service et du chef de service
Liaisons fonctionnelles
liaison fonctionnelle avec les responsables de l'abattoir, les représentants des organisations professionnelles, les agents du service de la concurrence, consommation, et répression des fraudes (CCRF), les agents du service santé et protection animales, environnement (SPAE)
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Connaître l'environnement professionnel
- Avoir des compétences juridiques
- Avoir des compétences en informatique - bureautique
- Avoir le sens des relations humaines
- Savoir s'adapter
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir appliquer la réglementation
- Savoir rédiger
- Savoir analyser