Assistant Chef de Produit Agroalimentaire - Alternance H/F - ECONOMAT DES ARMEES

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux événements.Notre offre

Rattaché à la Direction France et Distribution (DFD), l'assistant chef de produit alimentaire est en charge de gérer la vie d'une ou plusieurs gammes de produits alimentaires, de la conception à la distribution, en étant l'interface avec les fournisseurs, les services achats, qualité, logistique et commercial.

Vos missions au quotidien

Tâches principales :

- Réaliser le sourcing produits en s'assurant de la prise en compte des besoins des clients ;
- Elaborer des allotissements produits ;
- Piloter les relations fournisseurs en réalisant des suivis de gammes, d'activité et de performance fournisseurs ;
- Gérer la gamme de produits en l'adaptant aux besoins, aux réalités des marchés, aux contraintes imposées et en intégrant le développement durable dans le domaine de marchés des produits alimentaires ;
- Communiquer auprès des clients sur les nouveaux produits et soutenir la réussite de leurs lancements ;
Etre en support et conseiller les équipes commerciales sur la partie produit et filière.

Tâches complémentaires :

- Suivre et prévenir les ruptures fournisseurs ;
- Participer au dépouillement des dossiers d'appels d'offres ainsi qu'à l'examen des échantillons et leur notation technique.

Votre parcours

Vous préparez une formation Bac +5 en ingénierie alimentaire avec de préférence une appétence pour le développement durable ainsi qu'avec des connaissances des industries alimentaires.

Vous êtes un as à l'oral et à l'écrit, vous aimez travailler en équipe et votre disponibilité ainsi que votre polyvalence sont reconnues ? Alors vous avez toutes les qualités essentielles pour ce poste.