Cuisinier - en Entreprise H/F - Samsic Emploi

Nous recherchons un cuisinier en collectivité pour rejoindre une entreprise dans le secteur de la restauration. Vous aurez pour mission principale d'assurer la préparation et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos responsabilités incluront également :
- Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine et adapter les recettes selon les besoins de la collectivité.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits alimentaires.
- Superviser la chaîne de production des repas, en respectant les délais et la qualité attendue.
- Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements de cuisine.
- Participer à la mise en place des procédures visant à réduire le gaspillage alimentaire.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons un cuisinier en collectivité passionné par le secteur de la restauration et soucieux de fournir des repas équilibrés et savoureux. Polyvalent et organisé, vous bénéficiez d'une bonne capacité d'adaptation pour répondre aux exigences propres à la restauration collective. Doté d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe et avez à coeur de garantir la satisfaction des convives.

Qualités recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation.
- Esprit d'initiative.