Assistant Manager en Restauration en Alternance H/F - ATHENA BS - PARIS

Pourquoi choisir ATHENA BUSINESS SCHOOL ?

Chez ATHENA, nous croyons en ton potentiel, peu importe ton parcours ou ton origine. Notre mission est de te fournir les clés pour réussir grâce à des programmes 100% en alternance, te permettant d'acquérir une expérience terrain précieuse tout en poursuivant tes études. Nous brisons les codes traditionnels de l'éducation en offrant une approche inclusive et personnalisée, où chaque étudiant est accompagné pour atteindre ses objectifs professionnels. Une école 100% alternance fondée par des alternants !

Envoie nous ton CV dès maintenant !

****@****.**L'école Athéna recrute !

Tu recherches une alternance concrète et responsabilisante dans le cadre de ton BTS MCO ? Rejoins un restaurant thaïlandais dynamique à Saint-Ouen, et développe tes compétences en management au coeur de l'action !

Envie d'apprendre à manager une équipe dans un cadre convivial et rythmé ? On te confie de vraies missions pour faire évoluer ton potentiel !

Dans ce cadre original et dynamique, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e), prêt(e) à apprendre, évoluer et encadrer une équipe jeune et pleine d'énergie (avec plusieurs alternants comme toi !).

Missions principales

Encadré(e) par le gérant, tu participeras activement à la gestion quotidienne du restaurant avec pour objectif de développer tes compétences en management opérationnel :
- Assister à la gestion de l'équipe en salle et en cuisine
- Participer à l'organisation du service et à la répartition des tâches
- Contribuer à l'amélioration de l'expérience client (accueil, rapidité, qualité)
- Veiller à la bonne tenue du point de vente (propreté, merchandising, ambiance)
- Aider à la gestion des stocks, commandes fournisseurs et inventaires
- Suivre les indicateurs de performance (CA journalier, satisfaction client, délais de livraison)
- Participer aux actions marketing locales et à la communication sur les réseaux sociaux
- Proposer des idées d'optimisation (offres, promotions, partenariats, etc.)

Profil recherché
- Étudiant(e) en BTS MCO en alternance
- Sens du service client, dynamisme et esprit d'initiative
- Intérêt pour la restauration, la culture asiatique et le travail en équipe
- Rigueur, sens de l'organisation, et capacité à gérer le stress
- À l'aise avec les outils numériques (encaissement, commandes en ligne, Instagram, etc.)

Ce que nous offrons
- Un environnement de travail motivant, formateur et humain
- Une formation pratique complète en gestion de point de vente
- Une autonomie progressive avec de réelles responsabilités
- Une possibilité de recrutement à l'issue de l'alternance