Second de Cuisine H/F - RESO 44
- Nantes - 44
- CDI
- RESO 44
Les missions du poste
RESO, acteur reconnu du recrutement en Hôtellerie, Restauration, Tourisme et Métiers de bouche depuis plus de 20 ans, vous propose une opportunité au coeur de Nantes, pour l'un de ses établissements partenaires.
SECOND DE CUISINE (H/F) - CDI - NANTES CENTRERejoignez un restaurant traditionnel situé en plein centre-ville, où tout est fait maison à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une équipe à taille humaine motivée par la qualité et le goût du travail bien fait.
En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans les tâches suivantes :
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Superviser l'équipe cuisine (2 cuisiniers + 1 plongeur)
- Assurer la mise en place quotidienne
- Être opérationnel pendant les services (entre 50 et 70 couverts)
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Garantir l'entretien et le nettoyage approfondi de la cuisine
Le profil recherché
- Expérience significative en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé
- Vous avez déjà travaillé dans plusieurs types d'établissements
- Excellente maîtrise des normes HACCP
- Sérieux(se), organisé(e), autonome et force de proposition
- Envie de s'investir durablement dans une structure humaine et stable
CDI - Temps plein
- 3 jours en coupure, 2 jours en continu
- 3 jours de repos consécutifs
- Soirées du début de semaine non travaillées
- Salaire attractif selon profil
Ref : 3v1e8mwg7d