Chef - Cheffe de Rang H/F - Sowell

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans.

Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.

Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !

Le Moulin de Vernègues **** situé à Mallemort, SOWELL est fier de constituer une toute nouvelle équipe et de s'enrichir de nouveaux talents pour assurer la plus haute qualité d'accueil et de prestations à nos futurs clients.
Nous recherchons un(e) Chef de Rang H/F.

Sous la responsabilité du(de la) Responsable de salle, vous aurez pour principales missions :

Accueil du client
Prise de commande
Responsable de la réalisation du service
Mise en place de la salle
Maîtrise du service à l'assiette,
Connaissance de la carte des mets et boissons
Être à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction
Nettoyage de la salle et des offices
Respect des normes HACCP
Encadrement des serveurs

Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de 1 an sur un poste équivalent, au sein d'un hôtel 4 ou 5 étoiles.
La connaissance des normes d'hygiène serait un plus.
En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais.
Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), discret(e), organisé(e).
La satisfaction du client est votre priorité.

Poste en CDI ou CDD saisonnier, temps complet.
Nourri, logé + mutuelle.
Possibilité de logement, sans déduction de salaire

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.